Hola, Bea!
Muchas gracias por tu rápida respuesta.
Volví a intentarlo y hay que reconocer que esta vez me salió bastante mejor, aunque todavía necesito mejorar: lo batí a mano (como las abuelas) y por primera vez ¡me salió plano!. En cuanto al horneado, no se me tostó nada, mas bien quedó algo crudo. pero voy a perseverar, como buena cabezota que soy, para que mi cheesecake llegue a parecerse al tuyo.
Muchos besos desde Cataluña.
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Por: Eli
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